入間市商工会青年部

■ＨＯＭＥ　■事業活動　■役員紹介　■支部活動　■事業所案内　■うんちく話　■部員の広場　■データ うんちく話 　青年部員メンバーの職業にまつわるお役立ち情報です。

「金物」のプロ 岩田屋　　岩田　俊明さん 今回は、包丁についてのお話を語らせて頂きたいと思います。 包丁の種類 皆さんのご家庭には、何本くらい包丁がありますか？ 包丁には大きく分けて、和包丁と洋包丁があります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜和包丁＞ ☆ 菜切り　・・・ 野菜を切ったり、千切りにしたり昔から広く愛用されています。 ☆ 出刃　　・・・ 魚をさばいたり、骨も「ザクッ」と切ってくれます。 ☆ 柳刃刺身 ・・・ ひと引きで切れ、美味しいお刺身に切れます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜洋包丁＞　 ★ 三徳　　　　・・・ お肉・魚・野菜など応用範囲の広い万能包丁。お勧めです。 ★ 牛刀　　　　・・・ お魚・魚などこちらも三徳と同様の万能包丁です。 ★ ぺティナイフ ・・・ 野菜・果物の皮むき、細工・飾りつけなどに使われます。 Q よく切れる包丁は？ A 刃が硬いほど良く切れます。磨耗しにくいため切れ味も長持ちします。　　　　　　　ステンレス＜鋼 ◆ ステンレス　・・・ 錆びにくく良く切れ、お手入れも簡単です。 ◆ 鋼　　　　　・・・ 錆び易いですが切れ味抜群です。乾かして保管して下さい。 ◆ 本割込み ・・・ 鋼の刃をステンレスで挟み込んで、サンドイッチ状にしたもの。錆びにくく良く切れます。良いとこ取りですね。 Q 包丁の長さ重さはどのくらいが良いの？ A　ご家庭用ですと、１８〜２１ｃｍの刃のものがお勧めです。 包丁の重さは、やはり手にした時にしっくり来るものが良いと思います。 この様に皆さんも使い易く良く切れ、お手入れのし易いそんな包丁を探してみてはいかがですか？お料理が、食材を切ることが楽しくなると思いますよ！砥ぎや刃こぼれ、柄の修理などもご相談下さい。 「建築」のプロ 加藤工務店　　加藤　勝さん 姉歯元一級建築士による耐震データ偽装事件によって、建物の安全性について関心を持たれている方が多いと思いますので、ここで木造建築の耐震性について説明します。 Q 木造建築は構造計算はされているの？ A 建築基準法では、平屋建て２階建ての木造建築について、構造計算は義務付けられてはいません。したがって、ほとんどの木造建築物は構造計算は行われていません。しかし建築基準法の中で、地震力や風圧力に対しては、建物の大きさ形状によって、耐力壁※の量、配置、バランスが定められており、部材をつなぐ接合金物についても規定されています。 ※耐力壁とは・・・筋かい等が入っている壁の事で、地震力や風圧力に抵抗します。 Q 建築基準法に沿って建てられたものであれば、大丈夫？ A 建築基準法は昭和56年と、平成12年に木造住宅に関する耐震基準に関する改正が行われました。平成12年以降の建物は阪神淡路大震災での実態を調査検証した結果が耐震基準に反映され、きちんと施工されていれば震度7程度の地震でも大丈夫であるといわれています。平成12年以前の建物については、耐震診断を受ける事をおすすめします。なぜならば、この時の基準法では耐力壁のバランスに関する規定がなく、接合金物も不十分だからです。特に南側に開口部の多い場合、１階部分が車庫になっている場合は要注意です。さらに、昭和56年以前の建物については、老朽化が進んでいる上に、当時の基準法は耐震に対する認識が甘く、建物の重要な部分（基礎、壁、接合部）について不十分なものが多いため、大地震が発生した場合に倒壊する危険性が高いといわれています。 Q リフォームを考えているのですが？ A　安易に壁や柱の配置や間取りを変更したり、耐力壁を増設する事は気をつけてください。建物の耐力の低下や、耐力壁の配置バランスが悪くなる事があります。耐震診断を受けるか、建築士に相談してから行ってください。 Q　耐震補強工事てどんな事をするの？ A　耐震診断の結果を元に新たに、壁を設けたり、金物で補強を行います。一部分だけの補強ではバランスが悪くなるので、建物全体を補強する必要があります。もちろん建物を使用しながらの工事は可能です。 パソコンソフトによる簡単な耐震診断もあります。自宅の耐震性が気になる方は気軽に相談してください。 一級建築士　加藤勝 「材木」のプロ （有）粕谷材木店　　粕谷　康一郎さん 今回は、木と木の家がいかに人や地球環境にやさしいか語らせて頂きたいと思います。 木は人にとってこんなに良いところがあります。 �@　湿度を調節する �A　断熱性が高く、温もりがある �B　インフルエンザなどの病原菌を寄せ付けない �C　香りによってストレスを緩和する �D　ダニの発生を抑える�E紫外線を吸収し、目に負担をかけない �F　音をバランス良く吸収する �G　衝撃をやわらげる �H　環境に負荷をかけない �I　地球温暖化を防止する。 等々上げ出したらキリがありません。 地球温暖化抑制効果 今日、地球上の炭酸ガス（二酸化炭素）の排出量は年々増加の一途をたどっています。そんな中、皆さんは木を伐採することが地球の温暖化を促進させる環境破壊の元凶であると思っていないでしょうか？実は木というのは成長の過程でその炭酸ガスを吸収し、体内に固定化する働きをしています。しかし、光合成を盛んに行う成長力の強い若い木は炭酸ガスの吸収力が旺盛なのですが、歳をとり成長が弱まるにしたがって炭酸ガスをあまり吸収しなくなってしまいます。そこで成長しきった木を伐採し、新たに若い木を植林することで森林全体の炭酸ガスの吸収力を高めることが出来るようになります。木は切られて木材になっても焼却しない限り、吸収された炭酸ガスは炭素として固定化されたままなので、炭素を貯蔵しているという意味では木造住宅は森林と同じ役割を果たしていると言っても過言ではないのです。ですから一概に木を伐採することがいけないということではなく、伐ったら植えるというサイクルを維持していくことが大切なのです。逆に木材をたくさん活用することでこの植え替えがスムーズに進み、地球温暖化の原因となっている炭酸ガスを減らすことが出来るという訳です。 健康維持・増進効果 また木材は見た目にもやさしく、肌触りがよく、ストレスを軽減させる独特の香りを持っています。最近の研究では、木材を使った環境が健康面で我々人間に果たす役割が科学的に注目されてきています。マウスを使った実験では、木製の飼育箱で育ったマウスの生存率が金属やコンクリートの飼育箱で育ったマウスより生存率が高いという結果も出ているようです。このように、木が人や地球環境に与える影響は非常に大きいものなのです。皆さん、是非木材という素晴らしい素材を見直して頂いて家族の健康のため、地球環境維持のため、身近なところから木を暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか。 「タイヤ」のプロ （有）タイヤサービス中原　　中畑　旭さん スタッドレスタイヤとは、スタッド（金属ピン）のないタイヤのことです。スパイクタイヤはアスファルトを削るため使用できなくなり、代わりに開発された冬用タイヤが、スタッドレスタイヤです。冬のドライブの必需品となってきたこのスタッドレスタイヤについて説明します。 Q．普通のタイヤとどう違うの？ A．溝が深くゴム質も軟らかくつくられています。そのおかげで雪をかき出し、低温でも硬くならずに、凍結路面との摩擦力を高めています。そのため夏場に履くとすぐに磨耗してしまいます。 Q．雪道走行のコツは？ A．慎重に走ることはもちろんですが、滑ることを想定して運転することが大切です。私の場合、雪道にさしかかったら、前後に車の無いところで、一度強くブレーキをかけ、滑る感覚を確認するようにしています。 Q．４ＷＤなら安心ですか？ A．事故の比率が高いのは４ＷＤ車というデータがあります。私もハイラックスサーフに乗っていましたが、ブレーキ性能に関しては、４ＷＤの効果は全く無いため（逆に重い分だけ乗用車よりも劣ります）過信は禁物です。 Q．どんな雪道でも走れますか？ A．一般道であれば走れると思います。昨年、前輪駆動の乗用車でかなりきつい峠道を経験しましたが、問題なく走ることができましたので、街中では速度を落とせば誰でも運転できると思います。 最後に・・・昨年の峠道で、ノーマルタイヤで事故をしている車を見ました。スリップしたタイヤ痕は２０ｍ以上はあったと記憶しています。下りではなかったので、スタッドレスタイヤであれば、わざとスリップさせても５ｍあれば止まるはずです。また、上り坂で身動きのとれなくなっている車も見ました。こちらは古いスタッドレスを履いていたようです。準備あれば憂いなし。事故になってからでは遅いですよ。 「車」のプロ （株）山崎自動車商会　　山�ｱ　英人さん 皆さん、ふだんから燃費を考えながら車を運転していますか？燃料の価格がかなり上がっている昨今、また地球温暖化等、環境問題がさらに騒がれている時代なので、これを機に燃費について少し考えてみましょう。 タイヤ 普段から出来る事としては空気圧の管理です。自然に空気は抜けていきますのでこまめに適正な空気圧に調整すると良いでしょう。また、タイヤ交換の際には低燃費をうたった種類も発売されていますので値段だけにとらわれず選んでみては。 エアコン A/Cスイッチを入れっ放しにしていませんか？最近はAUTOエアコンが多いのであまり気にしてないと思いますが、実は冷房と除湿（ガラスが曇ったとき）が必要なとき意外は、OFFにした方が燃費もパワーもアップします。コンプレッサーという圧縮機の作動を止められるからです。 オイル エンジンオイルは定期的に交換しましょう。汚れてくるとエンジン内の摩擦が増え効率が悪くなります。オイルの種類も実はたくさんあって、現在では低燃費タイプのものが主流になっています。摩擦を低減する添加剤も有効です（私の車に毎回入れてます）。また、忘れがちですがＡＴオイルもある程度（はっきりした定義はありませんが)２〜３万ｋｍで交換すれば理想的かと思います。伝達効率が上がります。 荷物 意外と無関心なのがトランクの荷物です。使わないものが入りっ放しになっていませんか？車は軽いほど当然燃費も良いので、長い目で見ればちょっとした荷物も影響してきます。例えばタイヤチェーンとか、ゴルフバックなど。チェックして見て下さい。 空気抵抗 スキーキャリヤ等、車の外についている余分なものは当然空気抵抗の増加になります。オフシーズンには外して置くのが理想的です。（でも取り外しが結構面倒なんですよね） 電気負荷 ヘッドライトやエアコンの風量など電気負荷の節約も燃費に影響します。最近のハイブリッド車などのエコカーには消費電力の少ないＬＥＤが多く使われるようになりました。 運転方法 アクセルの踏み方でも燃費には大きな影響があります。人によって癖があるのも事実です。空ぶかしは当然のこと、踏み込むスピードも影響してきます。車の流れを良くつかみ無駄なアクセルワークに注意してください。また、高速道路でのスピードの出しすぎにも注意です。決まりなので当然ですが,時速１００ｋｍ以上になると先ほどの空気抵抗の影響が急に出てくるようです。 他にも様々な節約法がありますが、ざっと簡単なところからあげてみました。 車のことで相談等ありましたらいつでもお声がけ下さい。 �且R�ｱ自動車商会　　入間市宮寺2469-3　　TEL04-2934-1921　　FAX04-2934-2468 「行政・法的書類作成・申請」のプロ 田中行政書士事務所　　田中　裕之さん えっ有限会社がなくなるって・・・・？新会社法成立 商法が改正され、新会社法が創設されました。施行予定は来年の４月〜６月頃ですが、いったい何がどうなるのか、Q＆Aで解説します。 Ｑ．いったい何が変わってどのようになるの？ Ａ．はい、では簡単ですがお答えいたします。 まず現行の会社法での有限会社がなくなり全て株式会社という形になります。そして最低資本金制度が撤廃し、最低必要な資本金がなくなります。現行での有限会社は株式会社いう会社区分で存続し商号もそのままで平気です。社員総会は株主総会、社員は株主とみなされ、今までの有限会社特有の制度は、新しい会社法でも期限なく認められる用になっています。有限会社から株式会社への移行は、資本金３００万円のままですることも可能で、移行後の株式会社は株式譲渡制限会社扱いとなります。 Ｑ．他にはどのような事がありますか？ Ａ．他には類似商号の廃止(但、商標登録された商号は不可)や払込金保管証明書が金融機関の残高証明書で足りたり取締役の任期が、定款で最長１０年まで延長可能になったりします。 ※ここに記載されている以外にもたくさんの改正項目がございます。詳しくは司法書士や行政書士等の専門士業の方に聞くと良いかと思います。なお、記載事項は最終的な確定ではないとのことなので、改訂事項に変更等があった場合は、それに準じます。 「クリーニング」のプロ （有）トヨダクリーニング　　樋田　恵三さん 皆さんこんにちは�泣gヨダクリーニングの樋田です。今回は「クリーニング雑学」についてということで、ちょっとお話しさせていただきます。 そもそも日本では今のような「洋服」ではなく「着物」を着ていました。 太政官布告令が 出された当時の洋服 その頃の「クリーニング」というと着物をほどいて洗う「洗い張り」ぐらいしかありませんでした。ではいつ頃から【洋服】になったかというと、明治４年に発布された勅諭により明治５年１１月１２日付で「爾今礼服には洋服を採用す」という太政官布告令が出されたのにはじまります。このときの明治天皇が【これからは和服から洋服に】とご決断されて以来、少しずつ洋服が浸透していったそうです。そのため現在の天皇陛下はほとんどの御公務には洋服を着ていらっしゃいますし、背広の発祥地でもあるイギリス製の生地を使った洋服しか着ないそうです。話が脱線しましたが、そんな洋服も現在は多種多様になり機能性もさまざまです。家庭で洗える服も増えてきました。そこでいくつかアドバイスさせていただきますので参考にしてみてください。 コンパクト洗剤 よくＣＭでもやってますし、使っていらっしゃる方も多いかと思います。よく箱などを見れば分かりますが、｢蛍光剤｣とあれば白物限定です。ＣＭでも白いものしか出てきませんよね？ オフホワイトや色物などに使うと変色や色あせしたりしますので蛍光剤の入っていないもの を使いましょう。 「蛍光剤」とは白い服をより白く見せるための加工剤で光に当たると青白い光を発します。 よくブラックライトの下で服が光るのは蛍光剤が光っているためです。 シミが着いてしまったら よく水でこすったりする方がいますが、基本的には×です。特にシルク製品（ネクタイとか）はこするとスレを起こして、シミは取れても白く目立ったりするのでやめましょう。どうしても気になる場合は応急処置として ・ “食べ物”であればティッシュなどで「つまむ」ようにシミをティッシュに浸み込ませる。 ・ “お茶やジュース類”はシミの下にハンカチやティッシュを敷き上から布などにちょっと水を ・ つけて軽くたたいて下のハンカチなどにしみを移行させてください。下に何も敷かずにたた ・ くと輪ジミになったりして逆に目立ちますよ。 ・ “インク類”は何もしないことが一番です。なるべく早くクリーニング店へ持って行って下さい。 「食べ物」については昨今ほとんどの物に油を使っていることが多いので「つまむ」のがベストです。 女性の方は『油取り紙』をお持ちの方も多いので、いざというときのアイテムとしても活用してみて下さい。 「畳」のプロ 石坂畳店　　小山謙一さん 畳はイグサと稲ワラから出来た天然素材の床材です。（最近では木質チップと発泡スチロールや、和紙、特殊プラスチックの化学素材もありますが）その為、この梅雨の季節に悩まされるのが、湿度が高くなる事によって発生するカビの問題だと思います。今の時期はジメジメとしているという事もあり、カビの発生の予防法と、万一カビが生えちゃった時の対処方などのうんちくを語りたいと思います。 カビの予防・・・ 湿度６０％以上、気温２０度以上がカビの好む環境です。 あまり神経質になる事はないですが、エアコンの除湿機能等を使い湿度を５０％以下位に保つようにして下さい。 畳の上にカーペットやホームセンター等に売っている上敷きを長期間敷いておくと、畳の呼吸を妨げ カビや虫などの発生を招きます。なるべく畳の上には他のゴザなどは敷かないようにして下さい。 カビが発生しちゃったら・・・ まず風通しを良くし、畳を乾燥させてください。それからタワシやブラシ等で畳の目に入ってしまったカビをよ〜く掻き出してから ８０％位の濃度のエタノールを布に取り、カビが生えてしまった所を拭き上げて下さい。その後乾燥もしっかりやって下さい。 畳に関することわざ 女房と畳は新しいほど良い・・・昔はそれで通用したかもしれませんが、現在では旦那と畳が・・・になってしまいそうです。 新しい畳でも叩けばごみがでる・・・どれ程完璧に見えてもどこかに手落ちがあり、無用な粗探しはしないほうがいいという事。 起きて半畳寝て一畳・・・あまり富を望まないで、人が必要最低限なもの（スペース）で満足しましょうっていう事。 災難なら畳の上でも死ぬ・・・何時何処で災難に遭うかは神のみぞ知る 悪人は畳の上で死なれぬ・・・悪人は良い死にかたはしないよっていう事 畳の上に寝ていて食う・・・プーさんでも生計が成り立ってるっていう事。うらやまし〜。 畳の上の怪我・・・一見安全そうだと思うところの怪我。何時何処で怪我をするかも知れません 半畳を入れる・・・野次や茶化しを入れるって言う事。 どんな畳でも叩けば埃が出る過去を遡れば他人に知られたくない事ってありますよね〜？そんな感じです。 下記のホームページにも色々と畳の事が載っていますので参考にしてみて下さい 石坂畳店　　E-mail　tatami@ictv.ne.jp　　　　 URL http://www.ictv.ne.jp/~tatami/ 埼玉県入間市鍵山２−１２−２０　　　　　　Tel 04-2962-1363 Fax 04-2962-1363